マンマチャオ協賛、ラテアート大会開催レポート
女性バリスタの地位向上を目指した世界唯一の大会
コインランドリーのフランチャイズを展開する株式会社mammaciao(マンマチャオ)（本社：神奈川県横浜市、代表取締役：三原 淳）が協賛した「Lady Barista Latte Art Cup 2018」が３月５日に開催されました。
今回で第３回を迎える「Lady Barista Latte Art Cup 」は、国内外初の女性バリスタを対象とするフリーポア・ラテアート大会です※１。
運営スタッフも女性、参加者も女性の本大会は技術を磨くためだけでなく、男性優位になりがちなバリスタにおける女性の地位向上を目指して始められました。世界でも唯一のユニークな本大会の第３回目エントリーは総勢70人、書類選考を通過した32名のバリスタがその繊細な技術を競い合いました。
■ 初参加者が補欠から躍進、堂々の１位に
北は青森から南は沖縄まで全国から集った女性バリスタは20代中心。審査はくじ引きによる１対１のトーナメント式で行われ、「バランス」、「コントラスト」、「独創性」の観点から評価されます。会場には選手のサポーターや一般観覧客が100名近く駆けつけ、熱気に包まれました。
日々研鑽を積んだハイレベルな戦いを制したのは、初参加の齋 真奈美さん。書類選考では補欠１位という評価でしたが、辞退者の出現で参戦となり、みごとグランプリを勝ち取りました。主催者の一人、木村佐理さんによると「勝敗を決めるのはテクニックよりも、度胸と平常心」とのこと。本番でもいつもどおりの一杯が淹れられる勝負強さが大切なようです。
利用者の約７割を主婦が占めるmammaciaoでは、“女性を笑顔にする”が企業理念となっています。これからも女性活躍に向けての支援を続けていきます。
※１）フリーポア・ラテアート／ミルクピッチャーの注ぎのみで、ハートやリーフなどの模様を描くラテアートのこと。
笑顔が爽やかな優勝者の齋 真奈美さん。勤務先は台東区蔵前のソルズコーヒー（SOL’S COFFEE）。ラテアートは美しさと味が比例するといわれているので、ぜひ、お店でお試しください。
会社概要
| 社名 | 株式会社mammaciao（マンマチャオ） |
|---|---|
| 代表 | 代表取締役 三原 淳 |
| 本社所在地 | 横浜市都筑区北山田2-5-7 |
| ホームページ | http://www.ciao-net.jp/ |
| 設立 | 2000年9月 |
| 資本金 | 2450万円 |
| 売上高 | 29億円（2017年9月） |
| 従業員数 | 27名 |
| 事業内容 | コインランドリー機器輸入販売、コインランドリー店舗設計施工、エコ・ランドリーmammaciaoチェーン本部、米国デクスター社日本総代理店 |
| 本件に関するお問い合わせ先 |
|---|
|
株式会社mammaciao 〒105-0021 東京都港区東新橋2-18-3 ルネパルティーレ汐留3階 電話：03-4400-7701 FAX：03-4400-7705 |
「エコランドリー mammaciao」について
2000年、米国のコインランドリー機器メーカー、デクスター社の日本総代理店として創業。同年末、デクスター社製の機器を中心としたコインランドリーを「mammaciao」の店名でフランチャイズ展開開始。一般的な家庭用洗濯機が6～8キロサイズなところ、9～27キロの大型サイズの洗濯機を装備。共働き世帯の増加でまとめ洗いができる大型コインランドリーとして利用者を増やし、顧客は主婦が7割。
また、コールセンターで遠隔操作できるシステムを構築し、トラブル対応なども請け負い、オーナー業務の多くを軽減。オーナーにはサラリーマンの副業が増えています。
店舗数（2018年3月現在）
全国465店舗
標準的な店舗の構成
家族4人の3日分の洗濯物が1回で仕上げられる大型洗濯機、乾燥機を装備。標準的な規模の店舗で洗濯機3台（容量9kg、18kg、27kg）、乾燥機7台（容量14kg、23kg）、スニーカー用洗濯乾燥機。
利用料金
＊洗濯機 9kg400円/18kg600円/27kg800円
＊乾燥機 14kg100円(10分) /23kg100円(8分)
＊スニーカー用洗濯乾燥機 洗濯200円、乾燥200円～
特色1 肌にも環境にもやさしい、環境配慮型「エコ・ランドリー」
天然由来のやしの実洗剤と柑橘類のクエン酸仕上げ剤を独自開発して使用、アトピーなどでお肌の敏感な方でも安心して使えます。従来より、洗剤や仕上げ剤の使用量を50％軽減。
洗濯水には電解水を利用することで洗浄力とすすぎ能力が高まり、すすぎの回数を2 回から1 回に削減、約33％の節水を実現。洗濯時間も従来の約40分から約19分に短縮。
現在、全店舗の8割で「エコ・ランドリー」のシステムを導入。
特色2 24時間対応の遠隔サポートサービス
本部運営のコールセンターで24時間トラブルに対応。コールセンターのスタッフによる洗濯機、乾燥機、両替機などの遠隔操作が可能でオーナーが急に呼び出されることはありません。
特色3 電子マネー対応でキャッシュレス化へ
パスモやナナコなどで支払いが可能な電子マネー対応サービスを2015年より開始。クラウド方式の決済システム採用で導入コストも安価。
特色4 売上管理システム
当日の売上はメールで確認、両替機内の残金データや機器ごとの売上データも転送可能。集金ボタンを押すと、回収した際の金額がオーナーに即時転送され、集金、銀行への預け入れもパートに任せることができます。
特色5 資産運用としての経営
本部がオーナー業務のすべてを代行するサービスも2016年より新設。清掃や集金担当のパート雇用と管理、近隣住民への対応、火災や不審者、盗難などの事件や事故への対応、売上の管理と販促活動（販促費は別途）といった業務を請け負います。料金は月額4万円。
フランチャイズ本部
株式会社mammaciao