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行きたくなるカフェランドリーとは!?実経験を基にお教えします【マンマチャオTV】

公開日: : 最終更新日:2020/06/08 コインランドリー経営

コインランドリー投資に関する疑問質問を、全国592店舗のmammaciao代表の三原淳が回答解説します。

松本:こんにちは!マンマチャオTV始まりました!

この番組はコインランドリーに関するあれこれについて、社長の三原からお話していくという番組です。

前回、カフェとコインランドリーが併設になっている「カフェランドリー」の出店の裏側について話していただいたんですけれど、ちょっとまだ話し足りないような感じがありますので、またお願いしてもいいでしょうか?

三原:そうですね、はい!

カフェランドリー 出店の成功ポイント

カフェ自体に魅力があるお店

三原:カフェランドリーで成功している所がどういう所かと言うと、「カフェに物凄い力がある所」です。

「そのカフェに行きたい!」という人を集められる魅力があるカフェをやっていて、プラスちょこっとコインランドリーというのが良いんですよ。

松本:カフェのついでのような感じですね?

三原:ついでのような感じですね。

コインランドリーにカフェが取ってつけたようにあって、カフェのカの字も分からないような素人がやっちゃダメなんです。

本当だったら、スターバックさんとかドトールさん、タリーズさんがあって、コインランドリーがくっついているくらいの、専門店があってコインランドリーが付いているというのは、成功すると僕は思います。

店長兼オーナーがいてコインランドリーが付いているお店

三原:個人店でも物凄いカフェにこだわりがあるとか、美味しいケーキが出るとかスイーツが凄いとか、それだけでも売りになっていてコインランドリーが付いているのでしたら良いです。

そ子に自分が一人工で朝から晩まで入って、労働時間関係なしに入れる店長さん兼オーナーさんがいてコインランドリーがくっついてるというのは、良いと思います。

松本:自ら経営して立たないと、ということですね?

三原:そうですね。自ら店舗に立たないとちょっと合わないかな、と思います。

「カフェの枠組みを作りました、コーヒーのマシンを置きました、キッチンがあります、コインランドリーがあります」という所に、店長さんとスタッフさんを雇って「はい」と渡したところで、僕はうまくいかないかなと思います。

カフェはカフェでコーヒーを出せば良いというわけではありません。
ローテーションが大事だと思います。

今も僕はドトールにいたんですが、凄い安いじゃないですか!

松本:安いですね。

三原:あの値段で1時間粘られてしまうと、いくらにもならないわけですよ。

でも、時給は1人1000円くらいかかりますよね。3人いたら3000円も1時間にかかってしまっているのに、お客さんが3人しかいなかったら割が合わないわけですよね。

なので、カフェにはカフェの儲け方があって、その儲かってるついでにコインランドリーというのは良いと思います。

三原:そういう仕組みがなしで、ただ単に「隣にカフェがあったら儲かるよね」という簡単な考え方だと、絶対にうまくいかないと僕は思います。

松本:カフェ自体の戦略、売り上げの戦略もあってのコインランドリー併設というのが成り立つということですね。

三原:そうですね!

松本:今回もありがとうございました!

三原:ありがとうございました!


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【出演者情報】

三原淳
株式会社エムアイエス 代表取締役 
2000年コインランドリー輸入商社エムアイエスを起業。
著書は「大型コインランドリー開業運営マニュアル」他多数。

松本拓磨
株式会社エムアイエス 営業部 2017年入社。同志社大学卒。

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